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DOMAINE DE LA VERNOISE
Le Vigron 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Étiquette personnalisée, honorant la mémoire d'André Pelletier (1898-1953) trop tôt disparu. Henri prit le relais, avec son gendre Luc Hibon en 2001. On se trouve ici à Poncey, hameau de Givry. Pour un 1er cru rubis limpide moiré de noir, cherchant sa dominante aromatique entre la pomme cuite, le pruneau et l'épice douce. Concentré, chaud et puissant, tannique sans dureté, il est de garde bien sûr. L'extraction est une chose il est vrai, mais il faut veiller à la pureté des arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vernoise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PELLETIER-HIBON
rue de la Planchette Poncey
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 94 87 42
@: pelletier.hibon@club-internet.fr

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Le vin : Domaine de la vernoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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