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DOMAINE DE LA VERNOISE
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une ancienne lignée de vignerons remontant au XVIIes., Henri Pelletier s'est associé à son gendre Luc Hibon en 2001, avant de prendre sa retraite en 2005. Cette cuvée couleur cerise marie au nez le cassis (fruit, feuille et bourgeon) à des notes florales. Le fruit se prolonge dans une matière au grain fin soutenue par des tanins discrets. Un ensemble agréable à servir dès l'automne sur un brie de Meaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vernoise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PELLETIER-HIBON
rue de la Planchette Poncey
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 94 87 42
@: pelletier.hibon@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la vernoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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