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DOMAINE DE LA VERNELLERIE
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Partie de quelques rangs de vigne, la Vernellerie atteint maintenant 15 ha. Adossé au coteau, le terroir profite de l'érosion et se charge en argile, un minéral réputé donner de la charpente aux vins. C'est ce que l'on constate dans cette cuvée dont les tanins occupent une large place, sans occulter cependant une fraîcheur et un fruité plaisants. Patientez au moins deux ans avant d'ouvrir cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vernellerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA VERNELLERIE
La Vernellerie 7, rue d'Orfeuil
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 31 18
F: 02 47 97 31 18
@: earl.lavernellerie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vernellerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).