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DOMAINE DE LA VALMALE
Sauvignon 1999

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Moyen Age, le domaine dépendait de la baronnie de Coussergues. Comme l'an passé, il propose un sauvignon très réussi d'un beau jaune d'or, au nez floral plein de délicatesse et à la bouche d'une belle vivacité. On y retrouve avec une bonne persistance les arômes de miel et de fleurs blanches. Un vin très harmonieux, à la hauteur de sa charmante étiquette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la valmale
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAROU
domaine la Valmale
34550 Bessan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467984481
F: 467984481

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.