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DOMAINE DE LA VALLÉE
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Terrien a repris cette exploitation établie sur les coteaux de Liré, patrie du poète Joachim du Bellay, où les micaschistes, très présents, influencent la typicité des vins.

Le nez dévoile des parfums harmonieux et complexes de noisette grillée, de thym et de menthol. Une attaque souple et légère ouvre sur un palais montant et expressif (grillé, anis, réglisse), soutenu jusqu'en finale par une fine fraîcheur citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vallée
GARDE :
2016 - 2017
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMIEN TERRIEN
La Tranchaie
49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 18 15 41 11
@: damienearl.terrien@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vallée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochet au beurre blanc

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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