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DOMAINE DE LA TRILLE
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Gallice vise paradoxalement à la fois l'agriculture biologique... et la mécanisation de ses vendanges. Cette cuvée, vendangée à la fois à la main et en mécanique, plaît par un nez bien marqué par l'altesse avec ses notes d'agrumes, de fruits confits et de fleurs. La bouche ronde et ample est rehaussée par une fraîcheur acidulée qui apporte l'équilibre. À ouvrir d'ici deux ans sur un poisson ou sur des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la trille
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GALLICE
236, rue des Peupliers
1420 Corbonod
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 59 25 73
F: +33 4 50 56 15 48
@: mgallice@orange.fr

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Le vin : Domaine de la trille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.