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DOMAINE DE LA TRANCHÉE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Beaumont-en-Véron, par les hasards des mouvements géologiques, se trouve sur une hauteur dominant la Vienne, ce qui lui assure une belle exposition. De plus, le sous-sol calcaire n'étant guère profond, les terres sont chaudes et bien drainées. La vigne est gâtée et les vins souvent bien nés. Celui-ci, sous une robe d'un rouge dense, reste encore un peu fermé. La matière assez présente emplit la bouche, sans être contrariée par les tanins, déjà policés, mais la finale légèrement austère invite à une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tranchée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL GASNÉ
33, rue de la Tranchée
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 91 78
F: +33 2 47 58 85 25
@: pascal.gasne@club-internet.fr

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Le vin : Domaine de la tranchée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.