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DOMAINE DE LA TRADITION
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes d'une soixantaine d'années, plantées sur des sols de silice, d'argile et de cailloux, sont à l'origine de ce 2008. Robe rubis, nez de bonne intensité, sur les fruits noirs, bouche plutôt légère, bien équilibrée, avec une pointe végétale en finale: ce juliénas reflète le millésime, affirment les dégustateurs. On le servira dans l'année sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tradition
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND TRICHARD
84, rue des Blémonts
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 79 41
F: 03 85 36 79 41

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tradition, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.