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DOMAINE DE LA TOURLAUDIÈRE
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial repris en 2012 par Romain Petiteau est un habitué du Guide. Il propose un remarquable 2012 né dans le secteur de Bonne-Fontaine réputé pour son sol de gabbros. Cette cuvée à la limpidité intense dévoile au nez une belle minéralité à travers de petites touches agréables de pierre à fusil. Souple dès l'attaque, elle développe en bouche un joli gras parsemé de notes fruitées et une finale tranchante typique du terroir. Le bel équilibre entre douceur et fraîcheur promet un accord réussi avec des poissons marinés. Le Clos le Royaume Goulaine 2009 (8 à 11 € ; 6 000 b.), élevé en cuve vingt-sept mois, se voit décerner une étoile pour sa rondeur et sa richesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tourlaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
37600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETITEAU-GAUBERT
Domaine de la Tourlaudière 174, Bonne-Fontaine
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 24 86
F: +33 2 40 36 29 72
@: vignoble@tourlaudiere.com

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Le vin : Domaine de la tourlaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.