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DOMAINE DE LA TOURADE
Cuvée de l'euse 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée fait référence au chêne vert (euse en provençal) centenaire qui trône sur la parcelle de très vieilles vignes à l'origine de ce joli vin. Issu de grenache majoritaire et élevé en vieux foudre, ce 2011 dévoile un bouquet gourmand, qui mêle les fruits et les épices douces (vanille). Tout aussi plaisante, la bouche est onctueuse, étoffée et généreuse, agrémentée en finale de notes de fruits cuits. Dans trois ou quatre ans, l'harmonie sera parfaite sur un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tourade
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET VIRGINIE HAUT
Dom. de la Tourade 1215, rte de Violès
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 91 09
F: +33 4 90 70 96 31
@: latourade@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tourade, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.