Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les millésimes se suivent et emportent l'enthousiasme des dégustateurs faisant de ce domaine l'un des phares de l'appellation. Les notes de cassis et de cerise bien mûre séduisent dès le premier nez. En bouche, la sérénité et l'ampleur du grenache jouent une partition parfaite autour d'un tanin en dentelle. A noter également de belles expressions du grenache avec un tanin plus présent et des nuances épicées dans la cuvée La Pinède 2001.
Détail du vin Domaine de la tour vieille
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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