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DOMAINE DE LA TOUR VAYON
Pierreclos Clos de la Condemine 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un demi-cirque de 5 ha sur les hauteurs de Pierreclos mis au repos pendant plus d'un siècle forme ce Clos de la Condemine: des marnes et des éboulis calcaires composent le terroir sur lequel Jean-Marie Pidault a planté du chardonnay à son arrivée sur le domaine. Jaune d'or à reflets verts, ce vin offre un nez complexe de fruits mûrs, de fleurs blanches, de minéralité et même de sous-bois et de truffe. Gras et persistant au palais, il présente une acidité qui sait se mettre au service de l'équilibre et de l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour vayon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-M. ET A.-F. PIDAULT
SCEV domaine de La Tour Vayon rte de Pierreclos
71960 Bussières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 73 73
F: 03 85 35 74 60
@: domaine-la-tour-vayon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour vayon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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