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DOMAINE DE LA TOUR VAYON
Pierreclos Clos de la Condemine 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieux d'allier la tradition avec ce qu'il faut de modernité, ce jeune vigneron, régulièrement mentionné dans le Guide, se dote d'un nouveau cuvage pour la prochaine récolte. En attendant, ce 2002 offre plaisir et harmonie. Fleuri et épicé au nez, il possède une attaque souple, du corps, de la puissance et une certaine vivacité engendrée par la minéralité de son terroir. Gourmand, il pourra être associé aux poissons de rivière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour vayon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-M. ET A.-F. PIDAULT
SCEV domaine de La Tour Vayon rte de Pierreclos
71960 Bussières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 73 73
F: 03 85 35 74 60
@: domaine-la-tour-vayon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour vayon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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