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DOMAINE DE LA TOUR DU BON
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nord-ouest de l'aire d'appellation, ce domaine doit son nom à une tour sarrasine, autrefois située au sommet de la colline. Au début des années 1970, la famille Hocquard le convertit de la production de raisin de table à celle de vin. Trente-cinq ans plus tard, Agnès Henry-Hocquard propose ce vin lumineux, brillant de reflets verts. Aux arômes fruités, encore discrets, répond une bouche charnue et complexe. Un bandol typique des vieilles vignes de clairette dont il est issu, qui accompagnera tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour du bon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SAINT-VINCENT
714, chemin de l'Olivette Le Brûlat
83330 Le Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 98 03 66 22
@: tourdubon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour du bon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.