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DOMAINE DE LA TOUR DES BOURRONS
Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, issue de 50 ares de vignes de soixante-cinq ans, a été vinifiée avec retenue: douze jours de macération et une macération préfermentaire à chaud pour commencer. Bernard Guignier en extrait un vin au nez intense de petits fruits rouges et noirs. Dans le même registre, la bouche se montre gourmande, friande, ronde et flatteuse. Un vin de plaisir, à déguster dans l'année sur une pièce de boeuf juste grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour des bourrons
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET MONIQUE GUIGNIER
Les Bourrons
69820 Vauxrenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 92 05
F: 04 74 69 92 05
@: bernard-monique.guignier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la tour des bourrons, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.