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DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée du Millénaire Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1985, Jean-François Straub conduit ses 11 ha de vignes, dont le fruit est élevé dans une cave du XVIes. qui a conservé ses piliers de grès et son plafond d'origine. Elégant, son gewurztraminer développe intensément des arômes de fleurs et d'épices. La bouche bénéficie d'une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement sa douceur; elle renoue avec les flaveurs de fleurs blanches, accompagnées de mangue, de rose fraîche et d'épices. Un modèle d'harmonie, à savourer sur des gâteaux de Noël ou un foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA TOUR
35, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 48 72
F: +33 3 88 92 62 90
@: contact@vins-straub.fr

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Le vin : Domaine de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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