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DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE
Tradition 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Belges Hubert Toint et Jean-François Lénelle se sont reconvertis en 2008 en créant ce domaine. La cuvée Tradition 2011 est issue de grenache (60 %), de syrah (30 %) et d'une pointe de mourvèdre. Revêtue d'une robe grenat parcourue de reflets sombres elle présente un nez original : garrigue, tilleul, bois de santal. La bouche s'étire longuement sur des notes plus classiques de fruits mûrs, de sous-bois et de torréfaction. À découvrir sans attendre sur un pigeon en croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tête noire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE
La Payouse
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 91 70
@: domaine@latetenoire.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tête noire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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