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DOMAINE DE LA TEPPE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité depuis cinq générations, ce domaine a pris son nom en 1976. Il propose un moulin-à-vent 2001 dont la robe grenat profond montre quelques reflets tuilés. D'une grande finesse, les parfums évoquent la figue bien mûre, avec des notes animales. La bonne chair pleine de vinosité laisse apparaître une structure tannique assez ferme et des arômes de fruits rouges. Cet ensemble harmonieux, pas sophistiqué, se gardera deux à trois ans. Les mêmes propriétaires ont produit un autre moulin-à-vent sous l'étiquette Les Graves 2002, mis en bouteilles pour la maison Thorin (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la teppe
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROBERT ET PIERRE BOUZEREAU
38, rte de la Mairie
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 52 47
F: +33 4 74 69 09 75
@: domainedelateppe@gmail.com

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Le vin : Domaine de la teppe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.