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DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS
Sec Rémus 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement bien placé dans le Guide, Jacky Blot a créé son domaine en 1989 et l'agrandit continuellement depuis lors. Il exploite aujourd'hui 16 ha de vignes dont une partie en vouvray. Dans cette année peu propice aux moelleux, c'est par deux secs qu'il se distingue. Sa cuvée Rémus présente un nez très intense de fruits mûrs, de coing, avec un léger boisé. La première bouche s'ouvre sur la pomme mûre et le bois; la seconde, plus grasse, rappelle la vanille et termine sur l'amande et la châtaigne. Un vin qui allie puissance, rondeur et fruité délicat. L'autre sec 2000, sans nom de cuvée (5 à 8 €), est plus vif, mais également boisé. Il reçoit la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la taille aux loups
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS
8, rue des Aîtres
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 45 11 11
F: 02 47 45 11 14
@: latailleauxloups@jackyblot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la taille aux loups, se déguste en accords avec les mets suivants :
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