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DOMAINE DE LA SOURCE
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur cette petite propriété familiale, on cultivait naguère les œillets. Les dernières générations misent sur le vin et Carine et Éric, installés en 2004, sur le bio, puisqu’ils ont engagé la conversion de leurs 4,5 ha de vignes. Ils proposent un rosé vêtu d'une robe lumineuse, couleur melon à reflets saumonés. Le nez délicat évoquant la fraise et la violette est caractéristique du braquet, cépage typique de l’appellation. La bouche équilibrée et ronde laisse une sensation d’harmonie. Un rosé de gastronomie qui appelle les raviolis niçois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la source
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DALMASSO
303, chem. de Saquier
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 29 81 60
F: 04 93 29 81 60
@: contact@domainedelasource.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la source, se déguste en accords avec les mets suivants :

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