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DOMAINE DE LA SORBA
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'accueil sur le domaine en 2008 de la fête de la Saint-Vincent, patron des vignerons, était-elle de bon augure? Le fait est que la vue imprenable sur la Cité impériale et son célèbre golfe ne sera pas la seule raison de votre visite au domaine. Vous y découvrirez ce rosé très ajaccien à la robe cuivre pâle et au nez intense, fin mélange de fruits rouges et de notes florales. Ces parfums se retrouvent en bouche dans une chair grasse et ronde, qui finit longuement sur la fraîcheur d'une pointe épicée. Accompagnez cette bouteille d'un poisson de roche grillé. Également issu de sciaccarellu, le rouge 2006, fruité et tannique, fin et élégant, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la sorba
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS MUSSO
EARL Dom. San Biaggio, Dom. de la Sorba rte du Finosello
20090 Ajaccio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 85 10 98
F: +33 4 95 23 38 26
@: domainedelasorba@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la sorba, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.