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DOMAINE DE LA SOLITUDE
Cornelia Constanza 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine appartient à l'une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, dont l'un des membres, Maffeo Barberini, fut élu pape sous le nom d'Urbain VIII au XVes. Pierre Sigaud, œnologue et maître de chai maison, signe une cuvée née de ceps de grenache d'un âge canonique (cent ans). Une matière première qui donne à ce vin une robe dense et profonde, lui confère une belle complexité aromatique (fruits rouges mûrs, notes florales et un rien animales, touches mentholées) et une grande générosité au palais. Ample, charnu, soutenu par une structure fine et élégante. Ce 2010 demande trois ou quatre ans de patience pour être dégusté à son optimum, mais la décennie est un horizon tout à fait envisageable. Côté table, un veau à la cuillère sera un bon compagnon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la solitude
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA FAMILLE LANÇON
1, Dom. de la Solitude
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 45
F: +33 4 90 83 51 34
@: domaine.solitude@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la solitude, se déguste en accords avec les mets suivants :

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