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DOMAINE DE LA SOLITUDE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant toujours aux religieuses de la congrégation de la Sainte Famille, ce cru est exploité par l'équipe de Chevalier. Rien d'étonnant d'y voir naître des vins comme ce 2000, dont la profonde robe contraste avec la grande finesse du bouquet où se marient des notes de fruits très mûrs et de fleurs (pivoine), avec dans leur sillage un zeste de vanille. Au palais, les tanins sont encore un peu jeunes, mais ils se portent garants du potentiel d'évolution de cette bouteille. Le Solitude blanc 2001 a reçu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la solitude
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DOMAINE DE CHEVALIER
château Lespault-Martillac 1, rte de la Solitude
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 72 74 74

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la solitude, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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