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DOMAINE DE LA SANGLIÈRE
Prestige 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble du bord de mer occupe le site protégé du cap Bénat et offre un microclimat propice à l'épanouissement des vignes. Ici, le cinsault (majoritaire) et un quart de grenache composent un rosé au nez de fruits rouges (cerise, framboise). La bouche prolonge le fruité avec souplesse et fraîcheur. Une charlotte à la framboise lui sera de bonne compagnie. Proposé par la partie négoce, le rosé S 2008 (5 à 8 €) est bien fait, équilibré. Agréable à boire sur une viande blanche, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la sanglière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LA SANGLIÈRE
3886, rte de Léoube
83230 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 48 58
F: +33 4 94 00 43 77
@: remy@domaine-sangliere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la sanglière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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Note :
8 pers
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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.