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DOMAINE DE LA SALLE

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En plein coeur de la Gascogne, non loin de l'église du XIIes., cette propriété située sur une crête est dominée par une tour de garde du XIIes. M. Dauzère propose deux floc: ce blanc jaune pâle à reflets verts au nez de fruits mûrs bien évolués. Ample, avec un fruité dominant, la bouche est harmonieuse et longue. Le rosé, très réussi, a une jolie robe rouge pâle à reflets violets. Avec son nez de fruits rouges frais, légèrement vineux, sa bouche sucrée aux notes de griotte et sa bonne longueur, il saura accompagner une salade de fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la salle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DE LA SALLE

32330 Mouchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 562284054
F: 562283533

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Le vin : Domaine de la salle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.