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DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre de l'AOC, ce domaine tire son nom d'un four creusé dans le tuffeau qui servait autrefois aux habitants du hameau. Le vignoble, dirigé par Pierre Baudon et son fils Michaël, couvre 21ha.

La robe de ce cabernet est teintée d'un rouge léger aux reflets violines. Le nez gourmand, sur les fruits rouges, aiguise les papilles. La bouche est à l'unisson : légère, aérienne, fraîche et gouleyante. Un « vin plaisir ».
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2013 (4000b.): un rosé à dominante de pinot noir, fruité, vif et intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rôtisserie
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA RÔTISSERIE
2 bis, rue de la Croix-l'Abbé
86380 Marigny-Brizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 52 09 02
F: +33 5 49 37 11 44
@: domaine.rotisserie86@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : grillades
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).