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DOMAINE DE LA RONCIÈRE
Louis Geoffrey 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé en 1959 par Luis Canto, venu d'Espagne comme métayer à Châteauneuf. Son fils Jean-Louis s'installe sur le domaine en 1979, rejoint en 2002 par le petit-fils Geoffrey. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 20ha, en conversion bio.

Sombre et intense à l'œil, ce 2011 déploie des parfums non moins soutenus de cerise et de cassis. À une attaque sur la fraîcheur succède un palais gras et chaleureux épaulé par des tanins consistants, qui doivent encore se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roncière
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA RONCIÈRE
quartier Mascaronnes BP 86
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 78 08
F: +33 4 90 83 74 52
@: caveaudelaronciere@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roncière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau à la tomate

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COMMENTAIRE
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