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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

2011 • Gd cru

Bourgogne • Richebourg

rouge tranquille + de 100 €
Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un grand cru mitoyen de la Romanée-Conti. Goûté dans son enfance, ce 2011 affiche néanmoins une très belle maturité, un nez à la fois bien ouvert et profond, réglissé et très poivré. Il montre le caractère athlétique et sanguin qu'on lui prête : la matière apparaît dense, aussi puissante que le nez, la trame tannique racée, ferme et cependant déliée, et soulignée par un boisé déjà bien fondu. La finale, encore stricte et minérale, est d'une rare longueur. Tous les attributs d'un millésime de garde. Le résultat de la météo précoce de l'année ? On se rappelle ce printemps si radieux… De fait, les vendanges de ces 3 ha 51 a et 10 ca se sont déroulées les 7 et 8 septembre, soit une semaine avant celles du solaire 2009 et plus de quinze jours avant les vendanges de 2010. Toutefois, il conviendrait de saluer l'exigence du domaine, le savoir-faire des équipes de Nicolas Jacob, chef de culture, et de celles de Bernard Noblet, maître de chai. Car passé le printemps sec et presque idéal, les conditions atmosphériques instables et pluvieuses, favorables aux maladies, ont imposé une vigilance de tous les instants. Cette belle maturité tient aussi à la chance, si l'on en croit Aubert de Villaine. À la veille des vendanges, l'air était saturé d'humidité et de chaleur, et lourd de menaces orageuses. La fenêtre choisie pour les vendanges a-t-elle été la bonne ? « Jamais comme cette année-là, malgré les quelque quarante-six vendanges que j'ai déjà suivies en Bourgogne, je n'ai ressenti et compris l'importance de la chance et celle du pari dans la réussite ou l'échec du vigneron face à un millésime. »
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Détail du vin Domaine de la romanée-conti

Garde :

-

Production :

-

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

SC DU DOM. DE LA ROMANÉE-CONTI

la Fiche du producteur

Appellation :

Richebourg

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

2005

Guide 2008

Vin remarquable
Bourgogne • Grands-échézeaux
Rouge tranquille
75 à 100 €

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

2004

Guide 2007

Vin remarquable
Bourgogne • Grands-échézeaux
Rouge tranquille
75 à 100 €

DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI

2002

Guide 2004

Vin exceptionnel
Bourgogne • Grands-échézeaux
Rouge tranquille
75 à 100 €

DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI

1997

Guide 2001

Vin remarquable
Bourgogne • Grands-échézeaux
Rouge tranquille
75 à 100 €

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

2007

Guide 2010

Vin remarquable

coup de cœur

Bourgogne • Montrachet
Blanc tranquille
75 à 100 €
tous les vins du même vigneron

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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