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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI
2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec la tâche, c'est sans doute la bouteille de proue du millésime au sein du domaine. Une des plus belles maturités depuis longtemps; vendange du 21 au 23 septembre, la plus tardive du domaine en Côte de Nuits. Des peaux épaisses avec une coloration noire intense, peu de jus, beaucoup de grumes millerandées (des grains tout petits et très concentrés) et des grappes en bon état sanitaire. Le résultat est un vin à part, exceptionnel, tannique sous une robe extrêmement sombre, nocturne. Ses arômes évoquent la groseille, le bourgeon de cassis. Tout de pureté, avec un élan formidable, un souffle étonnant. S'il faut comparer le 2004 à un récital de piano, le 2005 a l'ampleur d'une symphonie de Beethoven, sinon de Wagner. En principe, le domaine doit s'installer en 2008 dans l'ancien vendangeoir des moines de Saint-Vivant, à deux pas de son site actuel. Rue du Temps-Perdu, cela ne s'invente pas! Quant à la restauration de l'ancien monastère de Saint-Vivant, elle se poursuit grâce au domaine: ce chef-d'oeuvre n'est plus en péril.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la romanée-conti
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
17392
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU DOM. DE LA ROMANÉE-CONTI
1, rue Derrière-le-Four
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 48 80
F: +33 3 80 61 05 72

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.