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DOMAINE DE LA ROCHETTE
Les Vieilles Vignes du Château 2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'engagement de la famille dans la viticulture remonte à 1630, c'est en 1939 que le grand-père d'Antoine Néron fait l'acquisition de ce domaine qui compte aujourd'hui 11,5 ha. Habillée d'une robe rouge profond à nuances violacées, cette cuvée exprime des notes boisées héritées de six mois d'élevage en fût. La bouche franche en attaque se poursuit sur des sensations fruitées, associées à des tanins encore une peu austères en finale. Un 2004 agréable, à servir dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochette
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA ROCHETTE
La Rochette
42155 Villemontais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 63 10 62
F: 09 70 61 07 70
@: antoine.neron@orange.fr

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Le vin : Domaine de la rochette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.