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DOMAINE DE LA ROCHELLE
Comte de Sparre 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'illustre noblesse suédoise, les Sparre sont venus s'installer en France à la fin du XVIIes. Ils achetèrent, en 1874, ce domaine qui compte aujourd'hui 23 ha et qu'ils mènent en partie en biodynamie. Sa production est régulièrement saluée dans le Guide. La cuvée Comte de Sparre 2003, élevée pour moitié en fût pendant dix mois, se présente dans une livrée rouge sombre à reflets pourpres. Elle exhale d'intenses notes de fruits noirs mêlées de nuances épicées et boisées. Bien structuré et de bonne longueur, ce vin emplit agréablement le palais d'un fruité assez puissant. Le boisé est prononcé mais fondu. Une bouteille à recommander aux amateurs de ce style dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DES DOMAINES SPARRE
La Tour du Bief
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 62 05
F: 04 74 69 61 38
@: ajoubert@cemir.com

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Le vin : Domaine de la rochelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.