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DOMAINE DE LA ROCHELIERRE
Noblesse du temps 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Accroché aux soubresauts calcaires formant les premiers contreforts des Corbières, le village de Fitou ancre ses maisons dans le caillou. Cela permet comme ici d'avoir caveaux et chais creusés dans la roche à laquelle s'agrippe le lierre. Présent en finale du coup de coeur, ce 2005 au regard sombre s'ouvre sur le fût grillé et le fruit vanillé. Plein, dense, structuré et équilibré, l'ensemble est à maturité, regorgeant de fruit noir. Un vin qui sera superbe sur un gibier ou un pavé de boeuf, tout simplement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochelierre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE FABRE
Dom. de la Rochelierre rue de la Noria
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 70 52
F: 04 68 45 70 52
@: la.rochelierre@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la rochelierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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