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DOMAINE DE LA ROCHELIERRE
Cuvée Privilège Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle régularité confirmée avec cette cuvée née des cépages carignan, grenache, mourvèdre et syrah. Robe soutenue aux reflets violets, bouquet complexe de fruits rouges, d'épices, de sous-bois et de venaison. Palais ciselé, frais et long, aux tanins denses et soyeux, et au fin boisé traduisant une réelle maîtrise de l'élevage.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Noblesse du temps 2012 (15 à 20€; 3000b.): 50% de mourvèdre et treize mois en barrique neuve pour ce vin charnu et généreux au fort potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochelierre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE FABRE
Dom. de la Rochelierre rue de la Noria
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 70 52
F: 04 68 45 70 52
@: la.rochelierre@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la rochelierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : parmentier de canard confit

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COMMENTAIRE
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