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DOMAINE DE LA ROCHELAMBERT
Méthode traditionnelle 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dans la famille Prudhomme, on est passé de la douelle au cep: le grand-père de Sébastien, actuel maître du domaine, exerçait la profession de tonnelier, ce qui ne l'empêchait pas non plus de taquiner la vigne sur les quelques arpents qu'il possédait à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Le domaine s'est agrandi depuis lors, au point de compter aujourd'hui 25 ha, à l'origine de treize cuvées différentes. Cet effervescent né de chenin s'exprime avec gourmandise. Vêtu de jaune pâle, harmonieux au nez comme en bouche, il affiche une vitalité sympathique, avec ses arômes de fruits blancs d'une grande fraîcheur. ""Un vin de belle typicité"", conclut l'un des jurés."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rochelambert
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN PRUDHOMME
16, rue du Calvaire
79100 Mauzé-Thouarsais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 96 64 18
@: domainedelarochelambert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la rochelambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).