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DOMAINE DE LA ROCHE
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand les parents de Vincent Pineau ont créé ce domaine en 1976, ils disposaient alors de 12 ha. Depuis, le vignoble s'est agrandi de plus de 20 ha et Vincent en a pris les rênes il y a cinq ans. Le secteur des Roches réputé pour ses vins précoces a donné naissance à une cuvée au nez délicat évoquant l'écorce d'orange et la citronnelle. L'attaque souple et fruitée (poire, pêche blanche) dévoile un palais gras et rond réveillé par une pointe de fraîcheur en finale. Par ailleurs, la Fleur de Roche Schistes de Goulaine 2006 (5 à 8 €) décroche une étoile pour sa jeunesse. Un vin d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA ROCHE
243, La Roche
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 99 38 57 02
F: 02 40 33 89 96
@: domainedelaroche@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.