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DOMAINE DE LA ROCHE SAINT-MARTIN
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Jacques Béréziat, bien connu des lecteurs du Guide, a pris en 1979 les commandes de ce domaine situé au pied du mont Brouilly. Il dispose de 10ha de vignes, dont une partie importante (7ha) sur sables et alluvions nourrit ses vins de brouilly.

Cette cuvée au nez de petits fruits noirs relevé de poivre dévoile une structure massive inhabituelle dans l'appellation. Une telle charpente aux tanins saillants ainsi que la longue finale indiquent un réel potentiel de garde. Un brouilly que l'on peut oublier quelque temps en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche saint-martin
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-JACQUES BÉRÉZIAT
1079, rte de Briante
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 85 39
F: 04 74 66 70 54
@: jjbereziat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte à la braise
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.