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DOMAINE DE LA ROCHE ROSE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante ans cultivées sur du granite sont à l'origine de ce régnié grenat aux parfums expressifs et frais de cassis et d'amande. Très puissante et concentrée, la bouche révèle des tanins assez ronds. La finale délicate laisse un bon souvenir. Facile à boire, cet excellent représentant de l'appellation illustre les potentialités du gamay dans le millésime. On le boira au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche rose
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES DEMONT
Les Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 38 98
@: georges.demont@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la roche rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.