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DOMAINE DE LA ROCHE ROSE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1976, la quatrième génération a repris l'exploitation familiale créée en 1911. Une robe intense, violacée, caractérise ce vin aux parfums frais et jeunes de cassis et de pivoine. Une élégante structure et des arômes fruités persistants sauront le faire apprécier dès à présent mais également d'ici deux ans sur toutes les viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche rose
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES DEMONT
Les Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 38 98
@: georges.demont@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la roche rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).