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DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À contempler le vaste panorama sur les vallées de la Loire et du Layon qui se déploie autour du domaine, on comprend que René Gasnier, pionnier angevin de l'aviation, ait choisi la corniche de la Haie-Longue pour point de départ de ses premiers vols, avant la Première Guerre mondiale. Cet ami de Blériot a son monument à quelques mètres du chalet de dégustation des Davy. Les vignerons de la Roche Moreau visent eux aussi les sommets, et les atteignent souvent grâce à leurs liquoreux. Ce quarts-de-chaume a ainsi décroché un coup de coeur dans le millésime précédent. Le 2005 conjugue des sensations de légèreté et de richesse; il mêle des notes fraîches de fleurs blanches et de menthe à des impressions plus chaleureuses de fruits mûrs, de pâte de fruits et de fruits confits. Le chaume 2005 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche moreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DAVY
Dom. de la Roche Moreau La Haie-Longue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 34 55
@: davy.larochemoreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.