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DOMAINE DE LA ROCHE MÈRE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grâce aux soins que Robert Bridet apporte aux sols, les vignes installées sur la roche-mère qui affleure en de nombreux points du domaine ne semblent pas avoir souffert de la sécheresse. Elles ont donné ici un vin à la robe rouge foncé très dense, d'où émane un léger fruité de framboise et de myrtille. Souple et puissante, la bouche est soutenue par de jeunes tanins enrobés d'arômes de fruits noirs bien mûrs. Un vin prometteur, encore fermé, qui mérite d'attendre quatre ans pour s'épanouir complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche mère
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BRIDET
Le Bourg
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 42 32
F: 04 74 04 42 32
@: robertbridet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la roche mère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.