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DOMAINE DE LA ROCHE MAROT
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine doit son nom à un mégalithe de pierre meulière silicifiée, typique de la géologie et du bâti de Lamothe-Montravel, qui se dresse à l'entrée de la cour de la propriété. Il signe cette cuvée à la robe profonde, intense, presque noire, au nez d'abord un peu fermé, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits à l'eau-de-vie et sur un boisé agréable. En bouche, l'attaque se montre souple et plaisante, les tanins puissants et veloutés, le fruité bien présent et agrémenté d'une touche vanillée. Un vin élégant et flatteur, à déguster rapidement. Le montravel blanc 2007 (3 à 5 €) obtient lui aussi une étoile pour son fruité et son équilibre en bouche. Le côtes-de-montravel 2006 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche marot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

Y. ET D. BOYER
GAEC de La Roche Marot
24230 Lamothe-Montravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 52 05
F: 05 53 58 52 05
@: gaecdelarochemarot@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.