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DOMAINE DE LA ROCHE LAMBERT
Méthode traditionnelle

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les liens de la famille Prudhomme avec le vin ont commencé par les fûts – le grand-père de Sébastien, actuel gérant de l'exploitation, était tonnelier –, il n'est point question de bois dans ces cuvées. Jaune pâle aux reflets verts, cet effervescent évoque au nez les fleurs blanches et les fruits jaunes assortis de notes miellées. On retrouve cette même impression dans une bouche ronde et équilibrée, agrémentée de fines bulles. À déguster sur un poisson en sauce. Le 2011 rouge (moins de 5 € ; 5 000 b.) est cité pour son nez ouvert, riche en arômes de cassis et de mûre, et pour son palais tendre, soutenu par des tanins fondus. Un vin déjà aimable à déguster avec des charcuteries ou des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche lambert
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN PRUDHOMME
16, rue du Calvaire
79100 Mauzé-Thouarsais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 96 64 18
@: domainedelarochelambert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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