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DOMAINE DE LA ROCHE HONNEUR
Diamant Prestige 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine, entièrement sculptée, est une curiosité à ne pas manquer si vous traversez le Véron. Vous en profiterez pour découvrir ce Diamant rouge qui reflète bien le millésime. Très floral au nez, il s'ouvre agréablement en bouche sur un fruité des bois soutenu par des tanins élégants mais encore jeunes. Une petite garde sera la bienvenue pour assouplir ce vin ample et de belle constitution. Une étoile également pour la cuvée Rubis 2008 rouge, très cabernet au nez, franche et tannique en bouche. Là aussi un petit tour en cave s'impose.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche honneur
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA ROCHE HONNEUR
1, rue de la Berthelonnière
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 42 10
F: +33 2 47 58 45 36
@: roche.honneur@club-internet.fr

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Le vin : Domaine de la roche honneur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.