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DOMAINE DE LA ROCHE HONNEUR
Diamant prestige 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Mureau représente la huitième génération installée sur cette propriété de près de 19 ha des rivages de la Vienne, où les sables et les graves déposés au début du quaternaire conviennent parfaitement à la vigne. Cette cuvée, pleine de finesse et teintée d'un boisé délicat, s'appréciera dès aujourd'hui sur une escalope de veau aux champignons. Une citation également pour le rosé 2008 (3 à 5 €), frais et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche honneur
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA ROCHE HONNEUR
1, rue de la Berthelonnière
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 42 10
F: +33 2 47 58 45 36
@: roche.honneur@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche honneur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.