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DOMAINE DE LA ROCHE HONNEUR
Diamant Prestige 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De grandes caves bien aménagées et artistiquement sculptées contribuent peut-être à la réussite de ce vin dont le nez, discret, mêle les fruits rouges au bourgeon de cassis. Après une attaque souple, la bouche apparaît franche et expressive. Le support tannique est encore présent, mais favorise une bonne longueur. C'est une bouteille riche, pleine de promesses et jeune; il faudra l'attendre. Très réussie, la cuvée Rubis 2000 demandera un peu de temps pour trouver sa place à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche honneur
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA ROCHE HONNEUR
1, rue de la Berthelonnière
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 42 10
F: +33 2 47 58 45 36
@: roche.honneur@club-internet.fr

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Le vin : Domaine de la roche honneur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.