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DOMAINE DE LA ROCHE FLEURIE
Moelleux 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Brunet a commencé petit en 1974, en louant un carré de vignes. Grâce à son travail et à sa ténacité, il s'est agrandi et conduit aujourd'hui un domaine de près de 13 ha. Son fils travaille avec lui depuis trois ans. Leur moelleux, jaune brillant, agrémenté de reflets verts, semble un peu timide de prime abord, mais il s'ouvre progressivement sur les fruits exotiques et la pomme chaude. L'arôme de pomme revient en bouche, en donnant à l'ensemble légèreté et équilibre. La finale un peu courte n'entame pas les qualités du vin. La méthode traditionnelle demi-sec 2000 (3 à 5 €) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche fleurie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN BRUNET
6, rue Roche-Fleurie
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 90 72
F: 02 47 52 96 25
@: earlmsbrunet@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la roche fleurie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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