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DOMAINE DE LA ROCHE BLANCHE
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette importante exploitation de type traditionnel est située dans l'aire du sèvre-et-maine... sauf pour les quelques hectares qui ont produit un vin remarquable au nez comme en bouche. Riche et équilibré, celui-ci développe des arômes minéraux et des notes de pomme verte d'une belle persistance. Bien frais, il possède un net caractère de terroir. Un compagnon pour des poissons en sauce. Le muscadet sèvre-et-maine sur lie 2001 a été jugé très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche blanche
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LECHAT ET FILS
12, av. des Roses
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 68 48
F: +33 2 40 36 33 67
@: earl-lechat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.