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DOMAINE DE LA ROCASSIÈRE
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 6 ha sis sur les coteaux rocailleux de Chiroubles tire son nom de la petite chapelle Saint-Roch située à quelque 200 m de l'exploitation. Il a élaboré un morgon 2006 qui obtient une étoile, et surtout ce chiroubles qui emporte les suffrages avec un coup de coeur à la clé. Vêtu d'une robe rubis brillant et limpide, il libère des parfums expressifs et élégants de fraise, de cassis et de groseille. À la fois riche et souple, la bouche au joli fruité soutenu par des tanins soyeux et encore jeunes affiche un bon équilibre. Ce vin fin et complexe pourra s'apprécier dès aujourd'hui ou attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rocassière
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA ROCASSIÈRE
Javernand
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 12 23
F: 04 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la rocassière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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