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DOMAINE DE LA ROCASSIERE
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le rouge vif de la robe montre quelques reflets orangés mais le nez épanoui révèle de purs et intenses parfums de pivoine, de rose et de violette. La structure tannique et une belle fraîcheur accompagnent des arômes fruités et floraux d'une bonne persistance. Assez harmonieux, ce vin est à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rocassiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES LAPLACE
Javernand
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 12 23
F: 04 74 69 09 75

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Le vin : Domaine de la rocassiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.