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DOMAINE DE LA RÈZE
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une courte macération de syrah (60 %) et de mourvèdre, et élevé neuf mois en cuve, un vin gourmand aux senteurs charmeuses et originales de poivre vert et de sésame grillé. En bouche, il se montre franc et friand, à la fois ample et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rèze
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE THOLOMIÈS

34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 39 29 49
F: +33 4 67 39 29 40

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la rèze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tapas (charcuterie, champignons)

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.